Baby bolognaise

Préparation

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande sauteuse.
2. Émincer finement l’oignon, l’ail, les carottes, le céleri et le poivron rouge et les ajouter dans la poêle chaude.
3. Couvrir et faire cuire 15 minutes à feu doux.
4. Ajouter le brocoli et la noix de muscade et faire frire 1 minute de plus.
5. Verser 150 mL d’eau avec les aromates de votre choix dans la sauteuse et laisser évaporer.
6. Ajouter la purée de tomate et mélanger.
7. Garder la sauce aux légumes au chaud.
8. Faire cuire les Spaghettis Loprofin® 8 à 10 minutes dans un grand volume d’eau en remuant régulièrement.
9. Une fois les spaghettis égouttés, les verser dans un plat et napper avec la sauce aux légumes.