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Purée de courge butternut
Préparation 5 mn
Cuisson 5 mn
Préparation
Épluchez la courge et épépinez-la. Coupez la chair en morceaux.
Faites la cuire au cuit-vapeur ou dans une casserole à couvert avec un peu d’eau.
Reconstituez 2 mesurettes de PKU Anamix Infant® avec 15 ml d’eau tiède (optionnel).
Versez dans un blender avec les morceaux de courge cuite et mixez finement.
Astuce Toque Chef
Essayer le potimarron ou la Longue de Nice qui sont deux autres variétés de cucurbitacées que l’on trouve désormais facilement.
| Pour une portion | Protéines | PHE |
| 0,9 g | 30 mg | |
| 1,5 part |
Ingrédients
1 personne
90g de courge butternut
En option : 2 mesurettes (10g) de PKU Anamix Infant® que vous déduirez de l’apport journalier