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Velouté de poire
Préparation 10 mn
Cuisson 10 mn
Préparation
Pelez les poires et étrognez-les, coupez-les en petits morceaux.
Faites compoter les fruits dans une casserole avec la cuillerée de sucre gélifiant.
Reconstituez 2 mesurettes d’Anamix Infant® avec 12 ml d’eau tiède (optionnel).
Versez dans un blender avec la poire cuite et mixez finement.
Astuce Toque Chef
Essayez cette recette avec une pomme Golden (100 g):
– 1/3 part de Phé et
– 0.3 g de protéines naturelles.
| Pour une portion | Protéines | PHE |
| 0,4 g | 10 mg | |
| 1/2 part |
Ingrédients
1 personne
1 poire William (100 g).
1/2 c. à café de sucre à confiture (Gelisuc).
En option : 2 mesurettes (10g) de PKU Anamix Infant® que vous déduirez de l’apport journalier.