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Sauce coriandre
Préparation 10 mn
Cuisson 10 mn
Préparation
Mixer ensemble l’huile et les feuilles de coriandre.
Assaisonner. Ajouter la poudre de Crackers aux herbes Loprofin. Mélanger rapidement au fouet.
Utiliser cette sauce comme assaisonnement au dernier moment sur les pâtes (tagliatelles ou spaghettis).
Astuce Toque Chef
La sauce se congèle très bien.
| Pour une portion | Valeur énérgetique | Protéines | PHE | VAL | MET | LEU | LYS |
| 563 kcal | 0,36 g | 11 mg | 11 mg | 3 mg | 15 mg | 11 mg | |
| 1/2 part | 1/2 part | 1/3 part | 1/3 part | 1/2 part |
Ingrédients
6 personnes
60 g de feuilles de coriandre fraîche
300 g d’huile d’olive fruitée
1 paquet de Crackers aux herbes Loprofin réduits au mixer en poudre fine (soit 150 g)
Sel, poivre