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Velouté de navet et laitue douce
Préparation 5 mn
Cuisson 5 mn
Préparation
Rincez les feuilles de laitue.
Épluchez les navets et taillez-les en petits dés.
Faites cuire les légumes au cuit-vapeur 10 minutes ou dans une casserole
Reconstituez 2 mesurettes de PKU Anamix Infant® avec 15ml d’eau tiède (optionnel).
Versez dans un blender avec les légumes cuits et la pincée de sucre puis mixez finement.
Astuce Toque Chef
Vous pouvez utiliser d’autres variétés de navets (rutabagas ou navets boule d’or):
– 3 arts de Phé
– 1,8 g de protéines naturelles
| Pour une portion | Protéines | PHE |
| 1,4 g | 40 mg | |
| 2 parts |
Ingrédients
1 personne
100 g de navets violets
40 g de laitue
1 pincée de sucre
En option : 2 mesurettes (10g) de PKU Anamix Infant® que vous déduirez de l’apport journalier